Como empresario impulsó la empresa familiar Aluminios y Enlozados Fantuzzi S.A.; una de las más tradicionales compañías de aluminio y enlozados chilena que fue declarada en quiebra en 1998. Fue director de la fábrica de productos químicos, Vitro Química S.A. Actualmente es presidente y socio de la Agencia de Publicidad La Familia. Fantuzzi destina gran parte de su tiempo a la obra social, y gremial. Ha desempeñado los cargos de tesorero de la Corporación Nacional de Exportadores y presidente del Centro de la Productividad Industrial, y fue vicepresidente de la Fundación Nacional para la Superación de la Pobreza, entre otros cargos. Es considerado uno de los personajes más influentes en las PYMES (pequeñas y medianas empresas), además de ser un líder de opinión en Chile.